たまりば

  グルメ・料理 グルメ・料理  調布市 調布市

スポンサーリンク

上記の広告、及び画面下部に固定表示されているオーバーレイ広告は、60日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

Posted by たまりば運営事務局 at

2010年09月19日

どこにも行かなかった韓国風マグロの漬け丼

マグロの漁獲高について真剣に考えているのは
もしかしたら日本だけなのかもしれない。

中国だってマグロ食べだしたの最近だし、
本当に好きなのかどうかなんてわからない。
そういうお国柄という言い方もあるけど、
何言っているのかよくわからないからマグロのこともどう思っているのかは
わからないと言いたいわけです。

今後マグロが少なくなったら漬けはタブーになるのかもしれない。
むしろそうやって食べるのがレアになっても驚けない。

でもさ本当少なくなったらいやだなー。
毎日食ってるわけじゃないけどさー。

っって、高いからあんま食べてないってことだけは最近気付いた。

漬け丼は月一も食べてないな。

半年にいっぺんか!


マグロ刺身...適量
ご飯...適量

[漬けタレ]
コチュジャン...小さじ3
みりん...大さじ1
しょうゆ...大さじ2

刻み海苔...適量





作り方

1.[漬けタレ]を混ぜ、マグロを漬けこむ。

2.丼ぶりにご飯をよそい、1をのせ、刻み海苔を散らす。





  


  • Posted by 奈津子 at 17:20Comments(0)スポイル5

    2010年09月19日

    カレーうどん食べる時は白い服は着たくない

    白い服着てる時に限って
    カレーうどんを食べる機会が続いてかなり凹んだ
    覚えがある。

    何か黄色がかった茶色っていうのかな、
    あれが落とすのに面倒なんだよ。

    けしって夢なんかでなく現実的にそんなことがあったから、
    カレーうどんアレルギーというのがある。
    けどカレーうどんの味は好きだ。
    大好きだ。

    だからジレンマというのか・・・

    レトルトカレー...1袋
    うどん...1玉
    出し汁...100cc





    作り方

    1.出し汁を温め、温めたレトルトカレーを加えて伸ばす。

    2.うどんを入れて温まったらできあがり。





      


  • Posted by 奈津子 at 17:14Comments(0)スポイル4

    2010年09月19日

    納豆卵ご飯

    やっぱ安くすましてパワーつけたいわけで、
    そんなときには何でも混ぜちまえみたいな感じで、
    するする入るんですわ。

    うーん屈託のない感じで入っちゃうんですね。
    そういうときって結構案外と色々なこと忘れられていいですよ。


    卵...1個
    納豆...1パック
    釜揚げシラス...適量
    ご飯...茶碗1杯
    キムチ...適量





    作り方

    1.茶碗にご飯をよそい、卵、納豆、シラス、キムチをぶっかけてぐちゃぐちゃにかき混ぜて食べる。


    納豆臭いとはよく言ったもので、
    放っておくと納豆菌とうものはもっと臭みが増すらしい。
    だから口の周りとかに粘々がついたままにしていると、
    自分自身がその異臭と闘う必要が出てくるので、
    まずは食べた後はすぐに洗面所あたりで綺麗な水で流して
    汚れを落としたいところだ。



      


  • Posted by 奈津子 at 17:08Comments(0)スポイル3

    2010年09月19日

    豚キャベツ丼

    キャベツ畑にごろごろ転がったいる中から厳選したキャベツをするのが
    理想なのはいうまでもない。

    緑色の芋虫がすくすく育っているのかは知らないが、
    農薬を使っていない確たる証拠としては安心できる。
    最近は食材を無駄にしないように、食べないところは
    近所の山羊だとか動物園とかに届けるのも風習的になっているらしい。

    キャベツ...2枚
    豚肉スライス...6枚
    おろしニンニク...小さじ1
    ごま油...適量
    塩コショウ...適量
    ご飯...2人前
    しょうゆ...大さじ3
    みりん...大さじ2





    作り方

    1.キャベツは適当にちぎる。
    豚肉は4cm幅に切る。

    2.1をごま油で炒め、ニンニク、みりん、しょうゆ、塩コショウで味をつける。

    3.丼ぶりにご飯をよそい、2をのせる。






      


  • Posted by 奈津子 at 16:56Comments(0)スポイル2

    2010年09月19日

    卵チャーハンの巻き

    チャーハンていうとさ、
    揃えるものは大したものないし至ってシンプル。

    けど作る火加減と手順て言うか、
    そういうのが大事なんだなー。

    怒りながら作っているとマジで怒った味になっちゃうし、
    気持ちいい時には気持ちよい味わいになるもの。

    上手くいくと舞い上がるほどのオイシイチャーハンが作れる。


    卵...2個
    しょうゆ...大さじ2
    砂糖...大さじ1
    酒...大さじ2
    刻み万能ネギ...適量
    ご飯...1人前





    作り方

    1.卵を溶き、アs等、しょうゆ、酒をまぜ、フライパンに流し込み、かき混ぜる。

    2.ご飯を加え、塩コショウで味をととのえ、刻み万能ネギを加えて混ぜる。


    自分としてはご飯の入れるタイミングかな。
    大したことないけど、
    これ間違えちゃうと全てがだめになっちゃう。
    あくまでもチャーハンなんだけどされどチャーハンていうか。

    でも作れて良かったよと思えるぐらいの作れた時は、
    得した気分だし。
    お皿にのったチャーハンを見て笑った記憶は数回しかない。
      


  • Posted by 奈津子 at 16:45Comments(0)スポイル1